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大米磨成面粉能不能蒸馒头

woniu 百科 2022-09-24 08:21:31 1590 0

大米磨成面粉能不能蒸馒头

大米磨成面粉后,加入酵母粉、水进行揉面,发酵一个小时后,上锅蒸20分钟左右,即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来,多了大米香甜的味道,并且没有碱味。另外,大米面又可称为米粉,还能做成糕点、饼干、面包等。

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