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晒好的腊肠怎么保存

woniu 百科 2022-09-24 08:21:31 8054 0

晒好的腊肠怎么保存

1、晾挂保存:首先将腊肠放在阴凉通风处将它彻底风干,避免阳光直射。等到气温逐渐上升后检查腊肠是否保持干燥。

2、冰箱保存:将腊肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式可以保存一年左右。

3、白酒保存:将腊肠彻底风干之后,可以将它放在缸内,缸内需要垫着竹架,放一层腊肠就洒一些白酒,将腊肠全部放于缸内,最后将之密封,并且用牛皮纸封住缝隙,缸需要放置在阴凉处,可以保持半年左右。

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