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葡萄柚苦的是什么原因

woniu 百科 2022-09-24 05:14:26 8588 0

葡萄柚苦的是什么原因

葡萄柚苦的可能是因为果实还没有完全成熟,葡萄柚果肉中都含有柚苷配基,这是一种苦味物质,未成熟的葡萄柚含量会比较大,因此吃起来会发苦。而遭遇冻伤也会导致葡萄柚皮的苦味渗透到果肉中,此外,有些品种的葡萄柚本身就是苦的,比如邓肯葡萄柚。

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