贵州菜属于什么菜系
- 百科
- 2024-01-11
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贵州菜属于黔菜系,是贵州本地正宗的菜肴,黔菜有三大组成部分:民族菜、民间菜、土司菜,特点是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。
贵州菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了。
本文由中国AI网于2024-01-11发表在中国AI网,如有疑问,请联系我们。
本文链接:https://chinaai.com/baike/2239960.html
贵州菜属于黔菜系,是贵州本地正宗的菜肴,黔菜有三大组成部分:民族菜、民间菜、土司菜,特点是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。
贵州菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了。
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