如何炖鲫鱼_如何炖鲫鱼汤又浓又白

1、按以下步骤炖鲫鱼好吃1鱼洗干净，洗掉肚子里的黑膜，白萝卜切滚刀块2起锅烧油，放入盐，稍微翻动，加入啤酒，加入开水3大火煮开，撇去浮沫，汤汁变白放入萝卜，炖煮5分钟4汤汁再次变白加入盐香油，出锅。

2、所需食材新鲜鲫鱼，料酒，葱姜，盐，胡椒粉，干贝，猪油，枸杞，豆腐做法，1买回的鲫鱼宰杀清洗干净，尤其是腹部的黑膜和鱼骨深处的鱼血，这地方是腥味重的元凶2在鱼身两侧打上一字花刀，葱姜切片，香菜切末。

3、2锅里放油，烧热后，用铲推开 3放鲫鱼略煎一下 4煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水碗就是你盛鱼汤的碗放入姜和大蒜 5盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟汤就成白的如何炖鲫鱼了如果你有足够的时间，就放2碗。

4、家常炖鲫鱼的做法 准备好材料 葱切段，姜切片，算切块 香菜切段 调碗汁，葱姜蒜，大料，桂皮，香叶放到碗中，加两勺生抽，两勺酱油，四勺醋，15勺糖，12勺香油，两勺料酒，两勺白酒 鱼收拾干净，两面沾面粉 热。

5、炖鲫鱼汤，鲫鱼先下锅就错如何炖鲫鱼了，难怪鱼汤不白，大厨教你鲫鱼汤正确做法，鲜香味美炎热的夏季，饮食应以清淡质软易于消化的食物为主，少吃高脂厚味及辛辣上火的食物清淡饮食能清热防暑敛汗补液，还能增进食欲。

6、食材明细 鲫鱼 400克 猪里脊肉 100克 冬笋 20克 香菇鲜15克 料酒 10克 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 鸡精 2克 花生油 20克 清炖鲫鱼的做法详细步骤 1 将鱼刮洗干净，改刀里脊肉切成。

7、这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的 鲫鱼味甘性平，具有健脾开胃益气除湿之功效用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴。

8、要想鲫鱼汤好喝，首先是鲫鱼选材和基本处理，然后就是烹饪技巧用来做鲫鱼汤的鲫鱼最好选用野生的，野生鲫鱼肉质更鲜嫩，腥味淡鲫鱼选择100克至500克较为合适，如果是100克的小鲫鱼选择大小基本一样的鲫鱼宰杀时要小心。

9、这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的 用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的。

10、鲫鱼5条，葱，盐，姜 做法 1鲫鱼五条 2鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 3砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼大火煮开后转小火，炖一个半小时即可4出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即可。

11、调料花生油适量食盐适量酱油适量醋适量味精适量葱适量姜适量蒜适量蚝油适量 炖小鲫鱼的做法 1鲫鱼去除内脏，清洗干净 2咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味 3锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色 4把葱姜蒜以及。

12、5不管是炖什么汤，一定要最后调味，为了防止鱼肉没味，加入盐之后，再煮510分钟，即可不管是炖鲫鱼汤还是其它鱼汤，鱼肉煎好后，万不可直接炖，先沿锅边烹入少许的料酒，这样能起到去腥的作用，这1步很重要哦辅。

13、第二步鲫鱼加工后，放在清水池中浸泡一段时间鱼里的血水被浸泡掉，然后放进盆里然后继续往盆里加入适量的盐。

14、炖鲫鱼需要先把鲫鱼清理干净，然后用猪油烙一下烙好的鲫鱼，直接放冷水煮煮的时候放点老姜去腥，盐等调料，直到把水煮成乳白色就好了最后烙几个荷包蛋放在鲫鱼上面，营养丰富，味道鲜美。

15、步骤如下买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟准备好香葱三根，洗净，打结备用切好姜片若干根据鱼的大小和量。