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茶魔方:让传统工夫茶插上人工智能翅膀

茶魔方:让传统工夫茶插上人工智能翅膀

工夫茶是我国传统的饮茶方法。在南方地区常常会看到一伙人围着一张茶桌,用一个盖碗杯、几个小杯子一起分享茶汤,这种饮茶方式已成为人们待客、休闲、养生的日常。数百年前工夫茶已在福建、广东、台湾等地盛行,并被海外华人和商人传播到了世界各地,影响了包括英国下午茶在内的世界各地的饮茶习俗,也成为分布在世界各地华人共同的乡愁。

但是工夫茶冲泡比较繁琐,需要不少的工序,水温、水量的控制、冲泡的时长、出汤的速度,乃至水质、器皿都颇有讲究,对于不少茶友来说是一门技术活,也在一定程度上阻碍了茶叶的推广普及。

近来,一款被誉为“茶界特斯拉”的智能茶饮机茶魔方在福州高新区诞生,传统的工夫茶插上了人工智能的翅膀,引发新一轮健康饮茶风尚。

记者看到,将茶叶倒入投茶口,根据不同的茶品和个人喜好,选择茶类和克数,茶饮机便可自动匹配水量,自动调整最合适的水温以及浓淡度,之后一个按键就能自动反复出茶,冲泡完了之后还能自动清洗,自动收纳茶渣,着实方便快捷。此外,还可以通过连接手机小程序,实现远程泡茶,自定义泡茶方式,查看各种茶品的泡茶参数,实现多设备管理,操作便捷且人性化。

茶魔方智能茶饮机究竟有哪些独特的人工智能技术呢?据研发单位福建饮享科技有限公司CEO邵长泉介绍,茶魔方控制系统运用自主创新的TRIT算法,把泡茶的水和茶汤的温度(temperature)、茶和水的比例(ratio)、注水和出汤方式(infusion)、浸泡时间(time)等几个变量用智能算法进行控制,并留下人工赋能的端口,由各大茶类的泡茶专家、高级茶艺师赋能,让机器附能,把泡茶过程的不可控的、随意性的变量变成可控的、规范化的常量,从而实现茶汤的标准化。而且从广泛的应用中实现自学习,从自学习中获取大数据,让大数据不断自动优化算法,让茶饮机越来越符合大部分人群的实际需求。同时,茶魔方具有高度的自动化功能,从抽水、辨水质、烧水,到泡茶、倒茶渣、清洗,全自动完成,完全解放双手,特别适用于会所、居家、办公、商务等场景。此外,茶魔方的大数据可以为茶叶销售提供明确的指向性,为茶叶市场提供风向标功能,同时由于具备无人值守功能,为茶叶的体验式营销、新零售开辟了新途径。

饮茶促进健康已是世界共识,2019年第74届联合国大会确定5月21日为国际茶日。后疫情时代,人们对饮茶养生提出了更高的要求,智能茶饮机解决了传统工夫茶泡茶过程中可能存在飞沫传播、肢体间接接触、茶汤温度太高造成食道粘膜烫伤等健康安全隐患。

茶魔方智能茶饮机在“需求侧改革”的大趋势下应运而生,创造了生活消费市场的增量份额,在促进中国茶更好地融入国内、国际“双循环”也有着积极意义,为中国茶重返国际市场架设起了新桥梁,让不懂中国茶文化、泡不来中国茶的外国人也能很便捷地饮用中国茶。像咖啡机极大地促进咖啡消费一样,智能茶饮机也将有力地促进茶叶的消费,推动我国的茶业复兴

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