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刚挖出来的姜怎样才能放得久

woniu 百科 2022-09-24 05:14:17 9859 0

刚挖出来的姜怎样才能放得久

1、将姜悬挂保存,以减少受压面积,受压部分容易损坏变质。

2、将姜用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀。

3、将姜根茎用保鲜膜包裹,以减少乙烯排放,减缓姜成熟进程。

4、将姜保存在8℃到23℃的环境下,因为高温容易使姜过熟变色,而姜在温度过低时易发生冻伤现象。

5、不能把姜放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,影响口感。因天热时将姜放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品将姜包好保存。

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