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冰糖湘莲是哪个菜系

woniu 百科 2022-09-24 05:14:16 2768 0 9d

冰糖湘莲是哪个菜系

冰糖湘莲是湖南省的一道传统特色甜菜,属于湘菜系。冰糖湘莲源自西汉年间,用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白、粉糯清香。

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