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面粉等级

woniu 百科 2022-09-24 05:13:59 2109 0

面粉等级

1、特一粉:全称特制一等小麦粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,面筋含量高、杂质少,因此价格偏高。

2、特二粉:全称特制二等小麦粉,是除了特一粉外最好的面粉。面粉的精度越低反而营养越大。

3、标准面粉:一些餐厅使用,制作馒头、包子和饺子皮,这种面粉也是中筋面粉。

4、普通面粉:大部分是早餐店用来做馒头和包子,这种面粉价格实惠。

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