首页 百科正文

炸恶是什么

woniu 百科 2022-09-24 05:13:50 8617 0 3d

炸恶是什么

炸恶是一种风味小吃,是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。“恶”的做法是将土豆蒸熟,去皮,用河捞床子(山西特有的一种制作面食工具)挤压成细条,便于和土豆泥。再往里加入土豆淀粉,也可加入少许蒸熟的胡萝卜泥,用手把所有食材揉和匀,擀成厚饼状,上锅蒸熟,晾凉后,呈半透明状。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.chinaai.com/baike/247022.html