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香菇肉馅饺子的香菇需要焯水吗

香菇肉馅饺子的香菇需要焯水吗  第1张

香菇肉馅饺子的香菇需要焯水,这样口味比较好。香菇起源于中国,是世界第二大菇,也是中国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是中国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。