做猪脚姜醋用哪种醋_做猪脚姜的醋是什么醋

你好做猪脚姜醋用哪种醋，放陈醋做猪脚姜应该可以，但需要加入糖调和才行在广东地区煲猪脚姜醋通常用的是甜醋，甜醋不能用陈醋代替的用陈醋加糖做的猪脚姜可能口感略不同仅供参考希望能帮到你祝生活愉快摘要你是怎么知道能；7将煮开的猪脚转小火再煮15分钟，去除油腻815分钟煮好后，将猪脚倒出洗净备用9猪脚加入到已经浸泡做猪脚姜醋用哪种醋了一晚的姜醋里，开火大火烧开10烧开之后，再转最小火煲40分钟即可11将煲好的猪脚姜醋泡二天。

网上有菜谱可以参加的，做猪脚姜醋用哪种醋我家做一般都是海天黑米醋+海天添丁甜醋，比例大概是120，不过具体可以根据个人口味调配；猪脚姜用黑醋或者添丁甜醋由于水分蒸发的缘故，姜醋会越煮越甜，这时可以加入一些米醋调和酸甜度如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。

醋要选用海天或者豉美斋的，质量好，有保证海天的偏甜，豉美斋的酸一点建议两者都用，这样就不酸也不太甜一定要用添丁甜醋哦甜醋性味酸甘平，能散瘀止血补血强筋健骨还是建议用甜醋比较好。

做猪脚姜醋用哪种醋最好

甜醋1100毫升 辅料 盐 3汤匙 水 适量 猪脚姜醋的做法 1准备食材鸡蛋斩好块的猪脚甜醋生姜 请点击输入图片描述 2砂锅内倒入甜醋，我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量杯量了一下用量，这些料用了。

还有多种人体必需的氨基酸，可以用原醋或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜煲猪手鸡蛋等风味食品甜醋平时也可用于烹调，比较滋补不过，在广东，如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子，一般都不买这种醋来烹调。

泡好的猪蹄和两汤匙米醋姜片做成汤你要做的猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是广东地方传统名菜，是女性最具特色的滋补食品，属于粤菜一般来说，姜醋比例为一比二，坐月子的时候醋可以少一点猪脚和醋的比例大概是。

鸡蛋煮熟后，去壳待用将甜醋倒进砂锅中大火煮开，然后加入炒好的姜块，以及猪脚鸡蛋红糖，大火煮开后，中小火再继续煮1小时后关火此时猪脚姜醋就制作完成，第二天就可以吃了如果不着急的话，一个星期后再吃。

做猪脚姜醋用哪种醋窍门

而且不影响凉拌菜的颜色美观米醋是南方地区人常吃的一种醋，北方人通常吃的是山西陈醋，白醋用在煲猪脚方面比较少看你是哪个地方的人吗，吃的惯哪种醋，就用你通常吃的醋煲猪脚就可以了，反正放的也少量。

我们平时厨房里用来做菜的醋大部分都是陈醋和香醋，香醋也是用来凉拌的时候用到的最多白醋一般大家是用来杀菌消毒的作用，当然也有一些女士喜欢用白醋来淡化雀斑，确实白醋也有这方面的作用，总之做姜醋猪脚那最好还是用陈醋。

3 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容两天后就可以食用啦~~~内容。

3 鸡蛋冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳4 猪脚去毛，切块， 飞水，再洗净晾干开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起猪脚姜是哪里的 广东猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道。

不知道你是不是广东人，还是提醒一下，这个醋必须是甜醋，添丁甜醋，我在网上竟然看到用陈醋去做这个猪脚姜醋的，真是一身冷汗添丁甜醋的牌子我们广州这边的超市见到的就几个致美斋八珍海天据说致美斋的比较酸。

广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润中文名称 猪脚姜醋 主要食材 鸡蛋猪脚 主要调料 生姜黑醋 配料 大肉 老姜 味道 酸甜 材料 大肚子瓦煲一个原料配制 1 醋一定要用甜。