如何煮皮蛋瘦肉粥_怎样煮皮蛋瘦肉粥

早餐的营养搭配很重要如何煮皮蛋瘦肉粥，因为早餐距前一晚餐的时间最长，休内储存的糖原已经消耗殆尽，而且早餐要满足一上午的营养和能量的需求，所以一定要吃好早餐。

皮蛋瘦肉粥营养丰富，味道清爽，皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香融合在粥里，补血养肺。今天教大家怎么做出好吃的皮蛋瘦肉粥。

【材料】2-3人的量

大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉70克，水900克，葱花少许，盐少许，香油半勺

【制作】

1、大米淘洗2-3次后放入电饭锅中。

2、加入900克清水，粥的浓稠度参照后面的成品图，如果喜欢喝稀一点的粥，水的量可适当增加。

3、加入半勺香油，熬至浓稠，大概30分钟左右。

4、熬粥的时候准备其它材料，把瘦肉切成丁，加入少量的盐搅拌均匀后腌制10分钟左右。

5、另起一个锅，锅里添少量清水，烧开后把腌制好的肉丁焯一下水，去除血水和腥味，盛出备用。

6、皮蛋去皮后切丁，1个皮蛋做的粥有淡淡的皮蛋味，如何煮皮蛋瘦肉粥我觉得刚刚好。如果喜欢更浓的皮蛋味可以放2个皮蛋。

7、粥熬至浓稠后加入准备好的瘦肉和皮蛋。

放好如何煮皮蛋瘦肉粥了瘦肉和皮蛋

8、继续熬至10-20分钟，放入少许葱花搅拌均匀就可以出锅如何煮皮蛋瘦肉粥了。

9、味道鲜美的皮蛋瘦肉粥就做好了，营养丰富！